Saluons l'initiative : le département souhaitait mettre en avant les restaurants emblématiques de la Corrèze, dans la continuité du label "Origine Corrèze" et ainsi promouvoir des établissements comme le nôtre, qui conjuguent une restauration locale de qualité et des animations récurrentes.

C'est donc tout naturellement que nous avons suivi le mouvement, dont l'esprit correspond à ce que nous avons mis en place depuis l'ouverture du restaurant :

- Participer à la dynamique culturelle

- Privilégier les circuits courts

- Contribuer à développer les animations

Nous sommes donc engagés pour participer à cet élan, en conservant ce qui a motivé la création du restaurant : une cuisine de qualité, des produits frais et locaux, une ambiance conviviale.